اصطلاح «ارگانیک» به فرآیند تولید برخی محصولات اشاره دارد که بدون استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی، هورمونها، آنتی بیوتیکها یا ارگانیسمهای اصلاح شده ژنتیکی رشد یا پرورش داده شدهاند. همچنین بدون سموم دفع آفات و سایر مواد افزودنی مصنوعی تولید میشوند. در کشاورزی ارگانیک برای بهبود رشد گیاهان از کودهای طبیعی استفاده میشود و به حیواناتی که به روش ارگانیک پرورش مییابند آنتی بیوتیک یا هورمون داده نمیشود.
امروزه بیشتر محصولات ارگانیک شامل میوهها، سبزیجات، غلات، لبنیات و گوشت هستند.