دانشنامه میوه سبزمنظر فهرست همه صفحههای معرفی میوه در سایت است؛ زیرمجموعه بخش میوه و غذای فصلی. هر میوه یک صفحه جدا دارد که در آن معرفی ساده، فصل برداشت در ایران، انواع، ارزش غذایی، طبع در طب سنتی و نکات انتخاب و نگهداری آمده است.
پاسخ کوتاه: دانشنامه میوه چیست؟
دانشنامه میوه سبزمنظر راهنمای ساده ۳۹ میوه و خشکبار رایج در بازار ایران است، از چغاله بادام و گیلاس بهاری تا انار پاییزی و نارنگی زمستانی. میوه مورد نظرتان را از فهرست فصلی یا فهرست الفبایی پیدا کنید و برای جزئیات و منابع، صفحه همان میوه را باز کنید.
فهرست میوه ها به ترتیب فصل
ماههای کنار هر میوه همان بازه‌ای است که در صفحه معرفی آن میوه آمده است. این بازه‌ها تقریبی است و بسته به منطقه، رقم و آبوهوای هر سال جابه‌جا میشود. میوه‌هایی که از اواخر یک فصل تا فصل بعد در بازارند، زیر فصلی آمده‌اند که بیشتر عرضه در آن است.
بهار
- چغاله بادام: فروردین تا اواسط اردیبهشت
- گوجه سبز: اواخر فروردین تا خرداد
- توت: اواخر اردیبهشت تا تیر
- گیلاس: اواخر اردیبهشت تا تیر
- زردآلو: اواخر اردیبهشت تا تیر
- آلبالو: خرداد تا تیر
تابستان
- هلو: خرداد تا شهریور
- شلیل: خرداد تا شهریور
- هندوانه: خرداد تا شهریور
- انواع ملون: اواخر خرداد تا شهریور
- خربزه: تیر تا شهریور
- آلو: تیر تا شهریور
- انبه: انبه ایرانی در تابستان
- انگور: مرداد تا مهر
- انجیر: مرداد تا مهر
- فصل زغال اخته: اواخر مرداد تا مهر
- گلابی: اواخر تابستان تا اوایل پاییز
- سیب: اواخر تابستان تا آبان
- پسته: برداشت در شهریور
- گردو: برداشت شهریور تا مهر
پاییز
- انار: اواخر شهریور تا آذر
- فصل لیمو ترش: مهر تا آذر
- زالزالک: مهر و آبان
- زرشک: برداشت مهر و آبان
- زیتون: برداشت مهر تا آذر
- خرمالو: اواخر مهر تا آذر
- ازگیل: آبان تا آذر
- لیمو شیرین: آبان تا دی
زمستان
- نارنگی: آبان تا اسفند
- کیوی: برداشت از آبان و عرضه تا اواخر زمستان
- پرتقال: آذر تا اسفند
- فصل گریپ فروت: آذر تا اسفند
- نارنج: آذر تا بهمن
- بالنگ: پاییز و زمستان
- کامکوات: زمستان
میوه‌هایی که در بیشتر ماههای سال پیدا میشوند
- موز: در تمام سال
- آناناس: وارداتی، در بیشتر ماهها
- نارگیل: بیشتر وارداتی، در بیشتر ماهها
- تمبر هندی: خشک یا خمیر، در تمام سال
فهرست الفبایی میوه ها
اگر نام میوه را می‌دانید، از این فهرست سریع‌تر به صفحه آن می‌رسید.
آ
ا
ب
پ
ت
چ
خ
ز
س
ش
ک
گ
ل
م
ن
ه
راهنمای استفاده از دانشنامه
صفحههای دانشنامه ساختار یکسانی دارند تا مقایسه میوهها راحت باشد. در هر صفحه این بخش‌ها را پیدا می‌کنید:
- معرفی و فصل: میوه چیست، کجای ایران بیشتر کشت میشود و چه ماه‌هایی در بازار است.
- ارزش غذایی: جدول مواد مغذی در ۱۰۰ گرم میوه، فقط وقتی داده رسمی در پایگاه USDA FoodData Central ثبت شده باشد. برای میوه‌هایی که داده رسمی ندارند، جدول عددی منتشر نکرده‌ایم.
- طبع در طب سنتی: فقط وقتی منابع طب سنتی هم‌نظر باشند؛ در غیر این صورت اختلاف منابع را گفته‌ایم. این بخش جایگزین توصیه پزشک نیست.
- انتخاب، نگهداری و مصرف: نشانه‌های میوه رسیده، روش نگهداری در خانه و چند ایده ساده برای آشپزی.
برای دیدن میوهها در کنار غذا و سبزی‌های هر فصل، به صفحه اصلی میوه و غذای فصلی برگردید.
سوالات متداول
کدام میوهها در دانشنامه سبزمنظر هستند؟
۳۹ میوه و خشکبار رایج بازار ایران، از جمله مرکبات، میوههای هستهدار تابستانی، میوههای پاییزی و چند میوه وارداتی مثل موز، آناناس و نارگیل.
چرا ماههای فصل هر میوه تقریبی است؟
زمان برداشت به منطقه کشت، رقم و آبوهوای هر سال بستگی دارد؛ مثلاً یک میوه در جنوب کشور زودتر از مناطق سردسیر میرسد.
کدام میوهها در همه فصلها پیدا میشوند؟
طبق صفحههای همین دانشنامه، موز در تمام سال در بازار است، تمبر هندی به صورت خشک یا خمیر در تمام سال عرضه میشود و آناناس و نارگیل وارداتی در بیشتر ماهها پیدا میشوند.
ارزش غذایی میوهها از کجا آمده است؟
اعداد جدول ارزش غذایی هر صفحه از پایگاه USDA FoodData Central است و لینک آن در همان صفحه آمده است.
تاریخ بروزرسانی: ۱۴ مهر ۱۴۰۵ | نویسنده: تیم تحریریه سبزمنظر