کامکوات؛ معرفی، فصل و نگهداری

کامکوات مرکباتی بسیار کوچک و بیضی است که با پوست خورده می‌شود. پوست آن شیرین و گوشتش ترش است و درخت آن در گلدان هم پرورش داده می‌شود.

کامکوات چیست؟

پوست کامکوات شیرین و معطر و گوشت آن ترش است؛ کل میوه را یکجا می‌خورند.

کامکوات از شرق آسیا آمده و نامش از زبان کانتونی گرفته شده است. اندازه کوچک و رنگ نارنجی آن، درختش را به یک گیاه زینتی محبوب هم تبدیل کرده است.

فصل کامکوات و زمان برداشت در ایران

کامکوات در زمستان به بازار می‌آید.

درخت کامکوات در گلدان و آپارتمان هم نگهداری می‌شود.

ماه‌ها تقریبی است و بسته به منطقه و آب‌وهوای هر سال کمی جابه‌جا می‌شود.

ارزش غذایی کامکوات در ۱۰۰ گرم

منبع: USDA FoodData Central (Kumquats, raw)

به زبان ساده: هر ۱۰۰ گرم کامکوات حدود ۴۳٫۹ میلی‌گرم ویتامین C دارد که حدود ۴۹ درصد مقدار روزانه مرجع (۹۰ میلی‌گرم، طبق FDA آمریکا) است، و ۶٫۵ گرم فیبر که حدود ۲۳ درصد مقدار روزانه مرجع (۲۸ گرم) است. بیشتر وزن کامکوات را آب تشکیل می‌دهد (۸۰٫۸ گرم در ۱۰۰ گرم).

طبع کامکوات در طب سنتی

طبع کامکوات در منابع طب سنتی یکسان ذکر نشده است. این مطلب جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست.

نحوه انتخاب و نگهداری کامکوات

انتخاب

کامکوات نارنجی، سفت و براق را انتخاب کنید.

نگهداری

کامکوات را در یخچال تا دو هفته نگه دارید.

کامکوات را چگونه بخوریم؟

کامکوات را بشویید و کامل بخورید؛ ابتدا پوست شیرین و سپس گوشت ترش حس می‌شود. اگر ترشی آن زیاد است، قبل از خوردن کمی آن را بین انگشتان بغلتانید تا روغن معطر پوست آزاد شود.

نگهداری درخت کامکوات در گلدان

درخت کامکوات به نور زیاد، خاک سبک و زهکش‌دار و آبیاری منظم نیاز دارد. خاک گلدان را بین دو آبیاری کمی خشک بگذارید و از کمپوست یا کود طبیعی برای تغذیه استفاده کنید. در زمستان گلدان را از سرمای شدید دور نگه دارید.

کامکوات در آشپزی و دستورهای سالم

• خوردن کامل با پوست
• مربای کامکوات
• تزئین سالاد و دسر

مطالب مرتبط

• توت
• گیلاس
• میوه های پاییزی
• میوه های زمستانی
• دانشنامه میوه

سوالات متداول

کامکوات را چگونه بخوریم؟

کامکوات را شسته و با پوست بخورید؛ هسته‌ها را دور بریزید.

آیا می‌شود کامکوات را در گلدان پرورش داد؟

بله، کامکوات در گلدان با نور کافی، خاک زهکش‌دار و آبیاری منظم رشد می‌کند.

فصل کامکوات کی است؟

زمستان.

کامکوات چند کالری دارد؟

طبق USDA، هر ۱۰۰ گرم کامکوات حدود ۷۱ کیلوکالری انرژی دارد.

برگ‌های درخت کامکوات چرا زرد می‌شود؟

آبیاری زیاد، نور کم یا کمبود مواد غذایی خاک از دلایل رایج است. خاک زهکش‌دار و کمپوست را امتحان کنید.