هندوانه؛ معرفی، فصل و نگهداری

هندوانه بزرگ‌ترین میوه تابستانی است که بیشتر وزن آن آب است. هندوانه در ایران یکی از پرمصرف‌ترین میوه‌های تابستان و از نمادهای شب یلداست.

میوه هندوانه چیست؟

هندوانه رسیده شیرین، ترد و بسیار آبدار است.

هندوانه از آفریقا آمده و امروز در بیشتر مناطق گرم جهان کشت می‌شود. حفظ هندوانه تا شب یلدا رسمی قدیمی در ایران است.

فصل میوه هندوانه و زمان برداشت در ایران

فصل هندوانه از خرداد تا شهریور است.

هندوانه در بسیاری از استان‌های گرم ایران کشت می‌شود.

ماه‌ها تقریبی است و بسته به منطقه و آب‌وهوای هر سال کمی جابه‌جا می‌شود.

ارزش غذایی میوه هندوانه در ۱۰۰ گرم

منبع: USDA FoodData Central (Watermelon, raw)

به زبان ساده: هر ۱۰۰ گرم میوه هندوانه حدود ۸٫۱ میلی‌گرم ویتامین C دارد (حدود ۹ درصد مقدار روزانه مرجع ۹۰ میلی‌گرم طبق FDA آمریکا) و ۰٫۴ گرم فیبر (حدود ۱ درصد مقدار روزانه مرجع ۲۸ گرم).

طبع میوه هندوانه در طب سنتی

طبع میوه هندوانه در منابع طب سنتی یکسان ذکر نشده است. این مطلب جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست.

نحوه انتخاب و نگهداری میوه هندوانه

انتخاب

هندوانه رسیده سنگین است، لکه زرد روی زمین (محل تماس با خاک) دارد و ضربه آرام به آن صدای بم می‌دهد.

نگهداری

هندوانه کامل را در جای خنک نگه دارید؛ هندوانه برش‌خورده را با سلفون در یخچال بگذارید.

میوه هندوانه را چگونه بخوریم؟

هندوانه را بشویید، قاچ کنید و دانه‌ها را جدا کنید یا مکعبی برش بزنید.

هندوانه برای چه کسانی مناسب نیست؟

هندوانه برای بیشتر افراد مناسب است. افرادی که بیماری خاص دارند یا رژیم غذایی پزشکی دارند، درباره مقدار مصرف با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.

میوه هندوانه در آشپزی و دستورهای سالم

• آب هندوانه و اسموتی
• سالاد هندوانه و پنیر
• هندوانه برای شب یلدا

مطالب مرتبط

• سیب
• موز
• طرز تهیه اسموتی هندوانه، یک نوشیدنی خنک برای روزهای گرم تابستان
• اسموتی تابستانه با هندوانه و لیمو ترش
• میوه های تابستانی
• میوه های بهاری
• دانشنامه میوه
• طرز تهیه اسموتی با هندوانه و طالبی

سوالات متداول

فصل هندوانه کی است؟

از خرداد تا شهریور.

هندوانه رسیده را چطور تشخیص دهیم؟

سنگینی، لکه زرد زیر میوه و صدای بم هنگام ضربه.

هندوانه چند درصد آب است؟

طبق USDA، حدود ۹۱ گرم از هر ۱۰۰ گرم هندوانه آب است.