هلو؛ معرفی، فصل و نگهداری

هلو میوه‌ای تابستانی، آبدار و شیرین با پوستی مخملی است. هلو را تازه، در کمپوت یا در دسر مصرف می‌کنند.

هلو چیست؟

هلو رسیده نرم، آبدار و معطر است.

هلو از چین آمده و قرن‌ها پیش از راه ایران به اروپا رسیده است؛ به همین دلیل نام علمی آن به «پرسیکا» (ایرانی) اشاره دارد.

فصل هلو و زمان برداشت در ایران

فصل هلو در ایران معمولاً از خرداد تا شهریور است.

هلو در مناطق معتدل ایران مانند تهران، آذربایجان و مشهد کشت می‌شود.

ماه‌ها تقریبی است و بسته به منطقه و آب‌وهوای هر سال کمی جابه‌جا می‌شود.

انواع هلو

هلو انجیری

پهن و تخت، شیرین و آبدار.

ارزش غذایی هلو در ۱۰۰ گرم

منبع: USDA FoodData Central (Peaches, yellow, raw)

به زبان ساده: هر ۱۰۰ گرم هلو حدود ۶٫۶ میلی‌گرم ویتامین C دارد (حدود ۷ درصد مقدار روزانه مرجع ۹۰ میلی‌گرم طبق FDA آمریکا) و ۱٫۵ گرم فیبر (حدود ۵ درصد مقدار روزانه مرجع ۲۸ گرم).

طبع هلو در طب سنتی

طبع هلو در منابع طب سنتی یکسان ذکر نشده است. این مطلب جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست.

نحوه انتخاب و نگهداری هلو

انتخاب

هلو رسیده معطر است و با فشار ملایم کمی نرم می‌شود. هلو را بدون لک و ضربه انتخاب کنید.

نگهداری

هلو سفت را در دمای اتاق بگذارید تا برسد؛ هلو رسیده را در یخچال چند روز نگه دارید.

هلو را چگونه بخوریم؟

هلو را بشویید و با پوست یا بدون پوست بخورید. برای پوست گرفتن راحت، هلو را چند ثانیه در آب جوش و سپس آب سرد بگذارید.

هلو در آشپزی و دستورهای سالم

• کمپوت هلو
• دسر هلو
• اسموتی هلو

مطالب مرتبط

• هندوانه
• سیب
• طرز تهیه سالاد میوه با هلو و انجیر
• میوه های تابستانی
• میوه های بهاری
• دانشنامه میوه

سوالات متداول

فصل هلو کی است؟

از خرداد تا شهریور.

فرق هلو و شلیل چیست؟

پوست هلو کرک‌دار و مخملی است ولی پوست شلیل صاف است.

هلو انجیری چیست؟

نوعی هلوی پهن و تخت با طعم شیرین.