اسموتی توت فرنگی، موز و پرتقال
فهرست مطالب
اسموتی توت فرنگی، موز و پرتقال یک اسموتی ملس با بافت نرم و خوشمزه است. ترشی پرتقال و توت فرنگی با شیرینی موز متعادل می‌شود و برای همین به شکر یا عسل نیازی ندارد. فقط سه میوه و کمی یخ لازم دارید و در چند دقیقه آماده می‌شود. امیدواریم شما هم درستش کنید و لذت ببرید. دستورهای دیگر را در صفحه اسموتی سبزمنظر ببینید.
پاسخ کوتاه: برای تهیه اسموتی توت فرنگی، موز و پرتقال یک پرتقال متوسط، ۱۵۰ گرم توت فرنگی، یک موز و مقداری یخ را داخل مخلوط‌کن بریزید و صبر کنید تا اسموتی یکدست شود. این اسموتی شکر اضافه ندارد و شیرینی‌اش از خود میوه‌هاست. بهتر است آن را تازه بنوشید.
مواد لازم اسموتی توت فرنگی، موز و پرتقال
| ماده | مقدار |
|---|---|
| پرتقال | ۱ عدد متوسط |
| توت فرنگی | ۱۵۰ گرم |
| موز | ۱ عدد |
| یخ | مقداری |
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی موز پرتقال
- توت فرنگی‌ها را زیر آب روان به آرامی بشویید و کلاهک سبزشان را جدا کنید. اگر قسمتی ضرب‌دیده یا له شده، آن را ببرید.
- پرتقال را پیش از پوست گرفتن بشویید، بعد پوست بگیرید و پره‌ها را جدا کنید.
- موز را پوست بگیرید و حلقه کنید.
- تمام مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید.
- مخلوط‌کن را روشن کنید و صبر کنید تا اسموتی یکدست شود. نوش جان!
چرا پرتقال را قبل از پوست گرفتن می‌شوییم؟ سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) توصیه می‌کند میوه را پیش از پوست گرفتن بشویید تا خاک و باکتری از روی پوست با چاقو به داخل میوه منتقل نشود. همین منبع می‌گوید برای شستن میوه آب روان کافی است و به صابون یا شوینده مخصوص نیازی نیست.
نکته‌هایی برای اسموتی بهتر
غلظت را با یخ تنظیم کنید
یخ در این دستور «مقداری» است؛ یعنی می‌توانید آن را به سلیقه خودتان کم و زیاد کنید. یخ بیشتر اسموتی را خنک‌تر و کمی رقیق‌تر می‌کند. اگر اسموتی غلیظ‌تر دوست دارید، یخ کمتری بریزید.
موز رسیده انتخاب کنید
موز در این اسموتی هم شیرینی می‌دهد و هم بافت نرم و خامه‌ای، بدون اینکه شیر یا ماست لازم باشد. هرچه موز رسیده‌تر باشد، اسموتی شیرین‌تر می‌شود. با یک موز رسیده، ترشی توت فرنگی و پرتقال متعادل‌تر حس می‌شود و نیازی به شیرین‌کننده نیست.
ارزش غذایی میوه‌های این اسموتی
سه میوه این اسموتی منبع خوبی از ویتامین C و پتاسیم هستند. اعداد جدول زیر از برگه‌های اطلاعاتی دفتر مکمل‌های غذایی موسسه ملی سلامت آمریکا (NIH) آمده است:
| میوه (مقدار) | ویتامین C | پتاسیم |
|---|---|---|
| پرتقال (۱ عدد متوسط) | ۷۰ میلی‌گرم | در منبع ذکر نشده |
| توت فرنگی تازه برش‌خورده (نصف فنجان) | ۴۹ میلی‌گرم | در منبع ذکر نشده |
| موز (۱ عدد متوسط) | در منبع ذکر نشده | ۴۲۲ میلی‌گرم |
برای مقایسه، طبق NIH مقدار توصیه‌شده روزانه ویتامین C برای مردان بالای ۱۹ سال ۹۰ میلی‌گرم و برای زنان ۷۵ میلی‌گرم است. مقدار کافی پتاسیم برای مردان بزرگسال ۳۴۰۰ میلی‌گرم و برای زنان ۲۶۰۰ میلی‌گرم در روز است. این اسموتی را در کنار یک رژیم غذایی متعادل بخورید.
چرا اسموتی را تازه بنوشیم؟
NIH می‌گوید ویتامین C در آب حل می‌شود و با گرما از بین می‌رود؛ به همین دلیل نگهداری طولانی و پختن می‌تواند مقدار ویتامین C غذا را کم کند. پس بهتر است اسموتی را همان موقع تهیه و سرو کنید. این اسموتی را نجوشانید و گرم نکنید.
اسموتی‌های مشابه را هم امتحان کنید
اگر طعم توت فرنگی را دوست دارید، اسموتی توت فرنگی سبک و اسموتی انبه و توت فرنگی را ببینید. برای یک ترکیب دیگر با موز هم اسموتی انبه و موز گزینه خوبی است. اگر اسموتی با ماست می‌خواهید، اسموتی ماست و میوه را امتحان کنید.
ویدیوی این دستور را بالای همین صفحه و در کانال یوتیوب و آپارات سبزمنظر می‌توانید ببینید. این ویدیو ساخته تیم استودیو سبزمنظر است.
مطالب مرتبط
سوالات متداول
اسموتی توت فرنگی موز پرتقال شیر دارد؟
خیر. این دستور فقط پرتقال، توت فرنگی، موز و یخ دارد و بافت نرمش از موز می‌آید.
آیا به این اسموتی شکر اضافه کنیم؟
لازم نیست. موز رسیده شیرینی کافی می‌دهد و ترشی پرتقال و توت فرنگی را متعادل می‌کند.
می‌توانم اسموتی را برای بعد نگه دارم؟
بهتر است تازه بنوشید. ویتامین C با نگهداری طولانی کم می‌شود و طعم و رنگ اسموتی هم به مرور تغییر می‌کند.
به جای پرتقال می‌شود آب پرتقال ریخت؟
دستور اصلی با یک پرتقال کامل است. پرتقال کامل بافت بیشتری به اسموتی می‌دهد؛ اگر آب پرتقال استفاده کنید، مقدارش را خودتان امتحان کنید.
تاریخ بروزرسانی: ۱۴ مهر ۱۴۰۵ | نویسنده: تیم تحریریه سبزمنظر
