سالاد مراکشی
فهرست مطالب
سالاد مراکشی یا سالاد عربی مراکشی با کلم سفید، کلم بنفش، هویج، گشنیز و مغز بادام‌زمینی درست می‌شود. سس آن ترکیبی از کره بادام‌زمینی، آب لیموترش تازه، سس مایونز، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه است. کلم‌ها و هویج را باریک خرد می‌کنید، گشنیز را ریز می‌کنید و همه را با سس مخلوط می‌کنید.
سالاد عربی مراکشی
اگه رژیمی و دلت یه سالاد با سس متفاوت و خوشمزه میخواد حتما سالاد مراکشی رو امتحان کن.
موادی که برای این سالاد لازم داری:
کلم سفید: 1/4
کلم بنفش: 1/4
هویج: 2عدد
گشنیز: چند شاخه
مغز بادام زمینی: 20 گرم
موادی که برای سس سالاد مراکشی لازم داری:
کره بادوم زمینی: 2قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه: 1/2
سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 1قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1/ اول کلم بنفش و کلم سفید و هویج رو باریک خرد کن.
2/ حالا گشنیزها رو هم ریز خردش کن.
3/ مواد سس رو باهم ترکیب کن
4/ حالا تمام مواد تشکیل دهنده سالاد رو ترکیب کن و سس رو بهش اضافه کن و نوش جان!
اگه این سالاد خوشمزه رو با رسپی من درست کردی و خوشت اومد، به کانال آپارات و یوتیوب من سر بزن تا با کلی نوشیدنی و سالاد سالم و خوشمزه آشنا بشی.
این ویدیو توسط تیم استودیو سبزمنظر ساخته شده. مرسی که با سابسکرایب کردن کانال یوتیوب از من حمایت میکنی.
نکات سرو و نگهداری
- سبزی و میوه را پیش از آماده‌کردن زیر آب روان بشویید و بعد با دستمال تمیز پارچه‌ای یا کاغذی خشک کنید. FDA شستن میوه و سبزی با صابون، مایع ظرفشویی یا شوینده‌های مخصوص میوه را توصیه نمی‌کند.
- غذای فسادپذیر را بیش از ۲ ساعت بیرون از یخچال نگذارید؛ اگر دمای هوا بالای ۹۰ درجه فارنهایت (حدود ۳۲ درجه سانتی‌گراد) باشد، این زمان ۱ ساعت است.
- باقی‌مانده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید. USDA نگهداری باقی‌مانده غذا را در یخچال ۳ تا ۴ روز می‌داند.
مطالب مرتبط
سوالات متداول
سس سالاد مراکشی چه موادی دارد؟
۲ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی، ۱/۲ آب لیموترش تازه، ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم.
در سالاد مراکشی چقدر کلم و هویج لازم است؟
۱/۴ کلم سفید، ۱/۴ کلم بنفش و ۲ عدد هویج، همراه چند شاخه گشنیز و ۲۰ گرم مغز بادام‌زمینی.
سبزیجات سالاد مراکشی را چطور خرد کنیم؟
کلم بنفش، کلم سفید و هویج را باریک خرد کنید و گشنیز را ریز کنید. بعد مواد سس را جداگانه با هم ترکیب کنید و روی سالاد بریزید.
سالاد مراکشی را چقدر می‌شود نگه داشت؟
چون سس آن مایونز دارد، بیش از ۲ ساعت بیرون از یخچال نماند (در هوای بالای حدود ۳۲ درجه سانتی‌گراد، ۱ ساعت). USDA نگهداری باقی‌مانده غذا را در یخچال ۳ تا ۴ روز می‌داند.
