سیب زمینی با دیپ سماق
پاسخ کوتاه: یک لیوان ماست را با ۲ تا ۳ قاشق پنیر خامه‌ای، یک قاشق مرباخوری سماق، جعفری، پیازچه، نمک و ادویه مخلوط کنید و نیم ساعت بگذارید بماند. حدود ۱۰ سیب‌زمینی کوچک را آب‌پز کنید، برش بزنید، در روغن زیتون و کره تفت دهید و با دیپ سماق سرو کنید.
طرز تهیه سیب زمینی با سس مخصوص سماق
موادی که برای تهیه دیپ سماق لازم داریم:
ماست پروبیوتیک: یک لیوان
پنیر خامه ای: 3 قاشق غذاخوری
سماق: 1 قاشق مربا خوری
پیازچه و جعفری: به مقدار دلخواه
نمک و ادویه: به میزان دلخواه
طرز تهیه سیب زمینی با سس مخصوص سماق:
برای تهیه این دیپ، یک لیوان ماست پروبیوتیک و دوتا سه قاشق پنیر خامه ای رو با یک قاشق مرباخوری پر سماق ترکیب می کنیم و مقداری جعفري و پیازچه خورد شده و نمک و ادویه دلخواه ،افزوده و هم می زنیم و می گذاریم نیم ساعت بماند تا طعم ها به خورد هم روند.
حدود ده عدد سیب زمینی کوچک رو خوب شسته و آب پز می‌کنیم و وقتی سرد شد،برش زده و در ترکیب کمی روغن زیتون و کره تفت می دهیم،نمک و فلفل پول بیبر هم فراموش نشود.این دیپ یا سس سماق رو هم میشه کنار سیب زمینی ها بصورت جداگانه سرو کرد و هم می شه این مدلی که تو فیلم می بینید ،بصورت ترکیبی سرو کرد.من از سس انار برای گارنیش بشقاب استفاده کردم که طعمش هم با این دیپ و سیب زمینی ها، همخونی داره.
حالا سیب زمینی ها رو در ظرف مخصوص سرو میریزیم و سس سماق و کمی جعفری و پیازچه خورد شده رو بهش اضافه می کنیم و سیب زمینی با سس مخصوص سماق ما آماده ست و نوش جان!
اگه علاقه داری که طعم‌های سالم و خوشمزه از گوشه و کنار دنیا رو کشف کنی، یه پیشنهاد می کنم که به کانال یوتیوب ما سر بزنی! توی کانال سبز منظر، کلی آموزش جذاب از سالادها و نوشیدنی‌های خوشمزه داریم که مطمئنم می‌تونی باهاشون رژیم غذاییت رو حسابی متنوع کنی.
اگه این محتواها برات مفید بود، لطفاً ما رو با سابسکرایب کردنت حمایت کن تا بتونیم بیشتر براتون تولید محتوا کنیم. هدف ما توی سبز منظر اینه که با هم زندگی سالم‌تری رو تجربه کنیم. فقط کافیه روی لینک سبز منظر کلیک کنی تا به همه این اطلاعات دسترسی پیدا کنی. و در آخر، خیلی خوشحال می‌شیم اگر نظراتت رو با ما در میون بذاری!
پیج اینستاگرام ما رو دنبال کنید: سبزینه
سوالات متداول
دیپ سماق چقدر باید بماند؟
حدود نیم ساعت تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
دیپ را جدا سرو کنیم یا روی سیب‌زمینی؟
هر دو روش ممکن است؛ می‌توانید دیپ را کنار سیب‌زمینی یا روی آن بریزید.
برای دستورهای بیشتر، صفحه غذا سبزمنظر را ببینید.
تاریخ بروزرسانی: ۱۵ مهر ۱۴۰۵ | نویسنده: تیم تحریریه سبزمنظر
